Cozinha 2.0: Controle de Qualidade

A Megusta Gourmet, cozinha industrial utiliza o sistema Connected Cooking, um sistema de armazenamento virtual em nuvem, que dá um novo impulso à colaboração entre o cozinheiro e o equipamento sem deixar de lado sua principal tarefa: cozinhar com criatividade. 

Quando utilizamos o ConnectedCooking, nós pensamos: quais tarefas exigem atenção, mas não precisam ser de responsabilidade do cozinheiro ou ajudantes de cozinha? O que geralmente acontece em outras empresas: diferentes equipamentos de cocção, diferentes marcas e modelos, diferentes níveis de experiência da equipe, diferentes técnicas de cocção. Pode-se afirmar facilmente que a qualidade das refeições não será a mesma. O ConnectedCooking da Megusta Gourmet atende a todas essas necessidades e ainda pode aumentar o nível de controle e qualidade. O que dá razões suficientes para a Megusta Gourmet considerar o futuro nas redes das cozinhas através de smartphones, tablets ou computadores.

Com o ConnectedCooking, todos equipamentosnas cozinhas Megusta Gourmet usam o mesmo processo de cocção, as nutricionistas podem acessar seus equipamentos apenas com um clique e até mesmo controlar os processos remotamente. Notificações, por exemplo, ajudam a plataforma a registrar quando os equipamentos estão em uso ou parados, e adaptar a produção de acordo com estas informações. O serviço de chamada automática também aumenta a eficiência: a assistência técnica recebe uma mensagem em caso de incidente e realiza uma análise inicial por meio da manutenção remota, o que possibilita rápida resposta no local.

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